CO2标准(ISO 5923—84，灭火剂)规定，CO2浓度不低于99.5%(体积)，水分含量小于0.01%(重量)，矿物油小于5mg/kg。一些主要工业国家的液体CO2产品标准，如日本标准(JIS K1106—78)、原苏联标准(ГОСТ 8050—76)、英国标准(BS 4105—76)和罗马尼亚标准(STAS 2962—76)等，都相应规定了不同用途CO2的低CO2含量标准。一般说来，焊接用CO2的低CO2含量为99.5%(体积)。食品添加剂CO2的浓度范围为98.8～99.8%(体积)。金属铸型用CO2的纯度要求不高，一般为96～99%(体积)。在电子工业和科学研究等领域，需要使用高纯二氧化碳，下表列出了CIG、Linde、Matheson、Scott和Liquid Air Corp.等国外气体公司各种高纯级别的瓶装二氧化碳质量技术指标。
中国对两类CO2制定了标准，一类是工业级别的二氧化碳标准，适用于化工、焊接、铸型、致冷等用途，属性标准。另一类系食品添加剂级别的二氧化碳标准，属强制性国家标准，分别适用于由发酵气副产和石灰窑气或氨厂气副产的两种液体二氧化碳产品苯,含氧有机物，氯乙烯
1、 食品级CO2色谱分析仪的仪器条件
仪器：GC9560气相色谱仪，配氢火焰离子化检测器(FID)，填充柱进样器，毛细管进样器，解析和浓缩装置
分析柱：PEG20Mφ3×4m ，FFAP 0.53 mm×50m
柱温：50℃ 进样器温度：160℃ FID温度：220℃
2、食品级CO2色谱分析仪的操作
用注射器取2ml二氧化碳中标准气，注入进样器，通过分析柱由检测器检出，由色谱工作站通过外标法求出较正因子；然后取样气2ml注入进样器分析，即可由色谱工作站给出样品气中含量。如果浓度低，可以通过浓缩解析进样，含氧有机物还可以通过水吸收进样。
3、定量方法
采用已知浓度的标准气体，通过外标法定量
Ci=Cs×Ai/As
式中：Ci—样气中组份浓度；
Cs—标准气中组份的浓度；
Ai—样气中组份的峰面积；
As—标准气中组份的峰面积；
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